LICOR DE MANDARINAS

Ingredientes

¾ litro de alcohol rectificado

8 mandarinas

1 litro de agua

1 kilo de azúcar

gotas de vainilla

Colocar en el alcohol las cáscaras de las mandarinas y dejar así durante 10 días. Preparar un almíbar con el agua, el azúcar y gotas de vainilla, dejar hervir durante 5 minutos. Una vez pronto dejarlo enfriar y luego mezclarlo con el preparado de alcohol y cáscaras de mandarinas. Embotellar y dejar durante 5 días. Luego filtrarlo y estará listo para servir.