Flan de amarettes

Flan de amarettes

6 porciones
Ingredientes
6 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1 litro de leche
½ taza de azúcar
200 gramos de amarettes molidos
azúcar para preparar caramelo

Preparacion:
Batir en un bol los huevos y la vainilla. Llevar al fuego la leche con el azúcar. Una vez que hierve, dejarlo durante 20 minutos a fuego lento. Retirar del fuego y agregarle de a poco los huevos batidos. Batir y agregar los amarettes molidos, mezclar y colocar en molde de horno o moldecitos individuales previamente acaramelados. Llevar a horno moderado durante 45 minutos aproximadamente, dependiendo el tiempo del molde a utilizar. Dejar enfriar y luego desmoldar.