Dulce de banana
Ingredientes: para 6 personas:
12 plátanos,
750 gr. de azúcar,
3 vasos de agua,
el zumo de tres limones,
4 huevos.
Método: Cocer los plátanos con el azúcar y el agua y el zumo de limón. Triturar y pasar pon un colador. Montar las yemas y mezclarlas con la mezcla anterior. Montar las claras y , también, mezclarlas con la anterior. Colocar en el frigorífico.Servir frío.
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