Budín de banana

Budín de banana

Ingredientes para 4 personas:

100 gr de manteca blanda,
150 gr. de azúcar,
2 huevos,
3 bananas BIEN MADURAS (oscuras por afuera),
2 cucharaditas de polvo para hornear,
150 de harina leudante,
150 de avena,
2-3 cucharaditas de licor de cereza o de algún otro,
4-5 barritas de chocolate de taza,
chocolate cobertura.

Preparacion:

Poner en un bol 100 gr de manteca blanda y luego agregar 150 gr. de azúcar, mezclar hasta que se unan bien, luego, poner 2 huevos, batir hasta que se haga una especie de pasta. Luego agregar despacio 150 gr. de harina leudante con las 2 cucharaditas de polvo para hornear, mezclar bien y agregar 150 gr. de avena, se va a ser una masa bastante seca. Luego agregar el licor y las 3 bananas, cuando todo se mezclo bien, agregamos pequeños pedazos de chocolate cortados chicos. Lo dejamos en el horno uno 35- 40 min. Cuando lo sacamos antes de desmoldarlo lo dejamos descansar hasta que se enfríe un poquito, luego agregar el chocolate cobertura. ¡ Y LISTO ESTE BUDIN. ¡A DISFRUTAR!.