Mantecas saborizadas

Mantecas saborizadas

Ingredientes:
200 gr. de manteca,
una cabeza de ajo hervida en leche,
un ají morrón rojo asado y procesado,
1 cebolla de verdeo picada muy pero muy fino.

Método: Calentar la manteca sin dejar que se cocine y colarla con un tamiz para desechar la espuma dejar enfriar hasta que empiece a solidificar y separar en tres partes iguales a la primera parte, mezclarle muy bien el ajo a la segunda parte, el ají asado y a la tercera, la cebolla de verdeo.
Llevar a la heladera y acompañar con tostaditas saborizadas con aceite de oliva y orégano.
Es ideal para una reunión de amigos o para entremés antes de un comida.

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