jueves, octubre 19, 2006

Buñuelos de espinacas

Buñuelos de espinacas


Ingredientes
2 huevos -
1 vaso de leche
3 tazas de harina
medio kilo de espinacas congeladas
media cebolla cortada en trozos pequeños
sal, pimienta negra
Aceite para freír



Preparar con los huevos, la leche y la harina una pasta para buñuelos. Agregar la cebolla picada muy fina y luego las espinacas cocidas con sal. Salpimentar la mezcla.
Calentar aceite en una sartén y verter en ella cucharadas de la pasta hasta que quede bien frita.
Sacar con una espumadera y escurrir en papel.

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