Ingredientes
500 g de pollo en cubos
1 cebolla picada
1 puerro picado
3 zanahorias en cubos medianos
2 cucharadas de harina
150 cc de caldo desgrasado de gallina
2 cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta
Para la cubierta:
500 g de papas
400 g de calabacín o zapallo
25 g de manteca o margarina
Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén con aceite o rociada con spray vegetal cocinar los cubos de pollo; retirar.
En la misma sartén y con un fondito de aceite, cocinar tapadas las zanahorias con la cebolla y el puerro hasta que estos últimos estén transparentes.
Agregar la harina mezclada con el caldo y el perejil; cocinar destapado 5 minutos.
Incorporar el pollo; mezclar y salpimentar.
Para la cubierta: cocinar las papas y el calabacín (o zapallo) hasta que estén tiernos. Colar y pisar con la margarina hasta formar un puré bien liso; salpimentar a gusto.
Distribuir la mezcla de pollo y vegetales en cazuelitas para horno, cubrir con el puré y dorar en horno precalentado a temperatura moderada.
Se puede espolvorear con queso parmesano o muzzarella rallados, para gratinar.
Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa calzone sibaritas mujer mujeres Tech Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa torta sibaritas mujer mujeres food drinks feed eat
No hay comentarios.:
Publicar un comentario