Quedan pocos dias para que terminé este año 2009 que nos ha traido alegrias y mucha salud.
Esperamos y confiamos en que el 201o será mucho mejor para todos nosotros.
Ingredientes:
Una Bandeja de Pollo.
Una Bandeja de Champiñones cortados en rodajas.
Cebollin.
Dos Pimientos Amarillos o Naranjas.
Vino Rojo de Cocina.
Crema de Leche(Heavy Whipped Cream)
Pimienta y un poco de Comino.
Primero ponemos a freir los pimientos cortados en rodajas finas,el cebollin y una vez que esten un poco dorados pues echamos el pollo que debe estar previamente sazonado en el vino por un par de horas para que agarre sabor.
Luego cortamos en cubitos el pollo y lo ponemos a freir con el refrito anterior y echamos media taza de crema de leche,los champiñones y el vino que sobro de la bandeja del pollo.
Revolvemos bien y tapamos para que se cocine bien el pollo y se consuma un poco la salsa del pollo pero sin llegar a secarse.
Acompañar con arroz blanco o puede comerse con pasta.
Saludos
Olguis.
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